Domowe batoniki Kinder Country – przepis

[dropcap_large]U[/dropcap_large]wielbiam słodycze Ferrero. Jednymi z moich ulubionych są batony Kinder Country. Dlatego też próbowałam opracować przepis na ten smakołyk, który przypominałby chociaż w 1% smak oryginału. Wyszło całkiem smacznie. 🙂

Składniki:

• 1/3 szklanki mleka (250-mililitrowej)
• 1/3 szklanki cukru (250-mililitrowej)
• 100 g masła
• opakowanie cukru wanilinowego
• 1 i 1/3 szklanki mleka w proszku (250-mililitrowej)
• 1/2 szklanki płatków śniadaniowych typu Kangus (prażone ziarna pszenicy)

Polewa

• 100 g czekolady mlecznej
• 2 łyżki mleka

Przepis:

Mleko podgrzewamy z cukrem i cukrem wanilinowym. Ściągamy z ognia po pojawieniu się pierwszych bąbelków. Zostawiamy do ostygnięcia. Masło miksujemy i dodajemy po pewnym czasie do niego ostudzone mleko z cukrem. Następnie dosypujemy sukcesywnie mleko w proszku i mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Musi być ona dość gęsta (jak miękka modelina; jeśli masa jest za rzadka, dodajemy nieco mleka w proszku). Następnie dodajemy kangusy i mieszamy.

Masę rozkładamy dosyć płasko na blasze (może być wyłożona folią aluminiową) i wstawiamy całość do lodówki na godzinę.

Po tym czasie kroimy niewielkie batoniki.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Warto dodać 2-3 łyżki mleka. Następnie smarujemy batoniki rozpuszczoną czekoladą – dosyć cienko. Wstawiamy je na 30 min do lodówki. Gotowe!

Wskazówka nr 1: Batoniki są naprawdę słodkie. Jeżeli nie lubisz nadmiaru cukru, zredukuj jego ilość.

Wskazówka nr 2: Możesz użyć czekolady deserowej lub gorzkiej zamiast mlecznej.

Wskazówka nr 3: Jeśli zredukujesz ilość mleka w proszku do 1 szklanki i zrezygnujesz z kangusów, masę możesz wykorzystać do przełożenia ciasta lub wafli.

Wskazówka nr 4: Masę możesz wylać do formy, oblać czekoladą i podawać jako ciasto-deser.

Smacznego!

XO Dżo